Висота: 171 см
Він син Ючіро Юкіхіри і, поки він не закрився, працював у ресторані батька, ресторан Юкіхіра. Сума бореться зі своїми шансами в елітній школі, щоб стати найкращим шеф -кухарем у світі навіть із сильною фоновою дискримінацією своєї академії. В даний час він є студентом кулінарної академії Tootsuki та жителем гуртожитку Polar Star.
Сума - це досить енергійна дитина, яка постійна потяг рухатися вперед з його кулінарією, в основному через його суперництво з батьком. Завдяки його потягах рухатися вперед, Сума готовий спробувати дивні речі з їжею, включаючи "щупальця на грилі кальмарів, одягнених у арахісове масло", хоча ці страви зазвичай не надто добре переходять. Це тому, що воля Сома намагається рухатися вперед, його страва часто вважала творчими та інноваційними з боку однолітків та викладачів; Ведіть його суперництво з усіма студентами кулінарної академії Tootsuki навіть грубо. Завдяки всьому цій Сумі підтримує відкладене ставлення до всього, крім приготування їжі. Сума може готувати багато різних продуктів у багатьох різних стилях, хоча він вважає за краще те, що він називає "стиль Юкіхіри", який є стилем приготування, який він дізнався від свого батька. Сума виявляє величезну здатність до приготування їжі та спеціальну адаптацію з навчанням на своїх помилках та імпровізації шляхом навчання з зазначених помилок. Це пов’язано з його творчістю, а також винахідливістю, Сума здатний створити однакову страву з різними способами приготування їжі, які б створили рівномірно. На відміну від більшості студентів, які використовували розкішний інгредієнт, Souma не піклувався про заняття інгредієнта, які стверджували, що ні дорогі інгредієнти, ні класний фон, ні фантазійна техніка не покращили їжу, - це мудре використання та альтернативи, що не зробили їжу цікавою, а задоволення клієнта з питань харчування. Крім того, він також стверджував, що непереможена їжа лише в зовнішності та смаку в Редалі зробила його нудним, що нудьга змусила шеф -кухар припинити імпровізацію їжі. Щоб усунути таку нудьгу, Сума продовжував би шукати різний стиль приготування їжі у всьому світі, щоб імпровізувати свої навички приготування їжі.