Gilbert Hanafusa

Він є експатріантом з Франції і є одним із викладачів Фуррічної кондитерської академії. Він є доброзичливою та життєрадісною людиною, яка захоплюється всіма речами японською частково завдяки своїй померлої матері, яка розповідає йому історії про її рідну країну, коли він був дитиною. Іноді він може бути трохи повітряною головою.