П'ятизірковий шеф-кухар, який працює в готельний гурман, частина престижної IGO (Міжнародна організація гурманів). Комацу 25 років, того ж віку, що і Торіко. Він боязкий, але сильно зацікавлений тим, що він знаходить у своїх подорожах з Торіко. Як результат, він намагається подолати свій страх і робить все можливе, щоб допомогти. Показано, що він є висококваліфікованим і компетентним начальником, здатним проводити делікатні процедури, такі як видалення отрути пухка-біла. Він також може створити смачні тарілки з будь -якої їжі, яка йому дарує, і він має такі великі знання про продукти, що він знає, які продукти добре працюватимуть разом. Він також дуже спостережливий, легко здатний відкрити їстівні організми в цьому районі. Його навички не залишилися непоміченими, оскільки він вразив усіх трьох "чотирьох небесних королів". Торіко зазначив, що він має навички навіть вище, ніж п’ятизірковий клас, Коко, який був здивований, оскільки майстерність Комацу, швидше за все, є світовим класом, і Сані, здається, закоханий у те, як Комацу працює шеф-кухарем, оскільки він виробляє "гармонію" в їжі, яку Сані має в такому високому відношенні. Оскільки він інакше нормальний, він напише волю, коли він прийде на полювання Торіко. В даний час він також єдиний шеф -кухар, який успішно відтворив суп століття. Він зберігає дитячий настінний пінгвін як домашнього улюбленця, який містить ключовий інгредієнт супу в слині.